Asperges
Aspergeteelt
De hoge met bos bedekte zandgronden gaan op de Brabantsche Wal over in de lager gelegen zeekleipolders. De grote verscheidenheid aan bodemsoorten en grondgebruik is typerend voor de Brabantsche Wal. Het meest opvallend is de steilrand, een monument van aardkundige waarde. Op de grens van hoog op laag groeien de lekkerste asperges; de Brabantsche Wal Asperges.
2e jaar
In februari of maart worden de planten in hun definitieve bed geplant. Het is belangrijk dat de grond waar ze komen vrij is van wortelonkruid, dus 1 jaar van tevoren afdekken met karton is een goed idee. Asperges verkiezen een lichte, niet al te zure grond en hebben behoefte aan een goede drainage.
