Als variatie op saucijzenbroodjes of worstbroodjes. Zo zou je aspergebroodjes kunnen zien, alleen dan nog lekkerder. Een gerecht dat je natuurlijk als hoofdgerecht kunt gebruiken, maar ook als lunchgerecht.
Schil de asperges en snijd het houtachtige uiteinde van de asperge. Kook de asperges in weinig water met zout in 10-15 minuten beetgaar...